Есть вопросы?

Обновлено 12 января№ 30540807
Вакансия в архиве
№ 30540807
11 февраля
Этой вакансией интересовались сегодня 12 человек
Работа, резюме и вакансии / Вакансии / Заведующий производством

Технолог хлебопекарного и кондитерского производства (г. Салехард)

Салехард
По договорённости, опыт работы от 3 лет, полная занятость
Посмотреть описание вакансии

Обязанности:

Технолог хлебопекарного и кондитерского производства (в Г. Салехард) Разработка нового ассортимента пекарни и кондитерского цеха запуск новой продукции в производство; Работа с себестоимостью продукции; Осуществление контроля за технологией приготовления продукции, нормами закладки сырья, качеством выпускаемой продукции, Создание рецептур, ТТК, создание стандартов качества выпускаемой продукции; Соблюдения санитарных норм, технологии приготовления, контроль эксплуатации оборудования и использования инвентаря. Составление производственных планов и графиков выпуска продукции (совместно с заведующим производства); Обучение персонала пекарни кондитерского цеха; Ведение базы ТТК в 1С; внесение данных для учёта, участие в формировании производственной отчётности

Требования:

Образование: высшее/среднее специальное (технолог хлебопекарного производства или технолог кондитерского производства); Опыт работы: в гипермаркетах, пекарнях, кондитерских предприятиях общественного питания в должности технолога от 2-х лет; знание технологии производства кондитерских изделий из бисквитного теста, слоенного теста, заварного теста, песочного теста, дрожжевого теста., а также знание производства начинок, кремов, глазурей знание методов контроля и требования к входящему сырью и готовой продукции Знание ассортимента и требований к качеству хлебобулочных и кондитерских изделий; Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов; Знание основ калькуляции кондитерских изделий; Знание стандартов и технических условий на продукты, сырье и полуфабрикаты; Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.
  • • Среднее специальное образование

Условия:

Трудоустройство согласно ТК РФ Компенсация затрат за проезд к месту работы в г. Салехард; Отпуск 52 дня; Предоставление корпоративного жилья; Бесплатные занятия в корпоративном спортивном зале; Заработная плата по результатам собеседования

Вакансия в архиве
№ 30540807
11 февраля
Этой вакансией интересовались сегодня 12 человек

похожие вакансии

Показать ещё

компания

Группа компаний "Лик-Ямал"

Группа компаний "Лик-Ямал"

Клиент SuperJob с 2008 года
Более 500 сотрудников
нет вакансий